PANCETTA TESA ARTIGIANALE CAMPANA

Descrizione

Pancetta tesa di alta qualità prodotta artigianalmente nel laboratorio di “Le Bontà Campane” grazie a suini allevati tradizionalmente nella valle d’irpinia e a San Severino.

 

 

VALORI NUTRIZIONALI:

 

Nutrienti	Valori per 100G
Energia	337Kcal
Grassi Grassi Saturi	28,1G 9,61G
Carboidrati Zuccheri	0G 0G
Proteine	20,9G
Sale	1016 MG
Fibre	0

LUOGO DI PRODUZIONE:

Macelleria “Le Bontà Campane” – Cava de’ Tirreni – Italia

CONTENUTO:

Pancetta Tesa – Peso Indicativo: 450G
Prodotto artigianale sottovuoto che puo subire variazioni sul peso di 50g.

CARATTERISTICHE:

La Pancetta tesa de “Le Bontà Campane” è una varietà di pancetta che prende il nome dal fatto che il pezzo di carne da cui viene ricavata, cioè la parte magra del ventre del maiale, sapientemente salata e aromatizzata, viene fatto stagionare nella sua forma originaria, a differenza della pancetta classica che ha forma circolare, tondeggiante.

I maiali di cui si serve la macelleria “Le Bontà Campane” per i suoi prodotti provengono da Allevamenti di Mercato San severino, dalla valle dell’Irno, dove vengono cresciuti tramite metodi tradizionali usando grano e granone come nutrimento. La lavorazione della carne è prettamente artigianale, come da prerogativa dell’azienda, e i prodotti ricavati sono di altissima qualità e preparati con aromi naturali senza processi industriali o conservanti .